Tác dụng của hạt đậu nành – thực phẩm cực kỳ tốt cho sức khỏe

Đậu nành (đỗ tương, đậu nành) có tên khoa học là Glycine max. Từ lâu, đậu tương đã trở thành một loại thực phẩm không thể thiếu trong cuộc sống thường nhật. Mình xin chia sẻ một số thông tin về loại hạt đậu bổ dưỡng này nhé!

dotuong1-ngucocmaitrang

Thành phần dinh dưỡng của đậu tương vô cùng đa dạng, trong đó, phải kể đến đầu tiên là protein. Trong đậu tương có chứa hàm lượng protein rất lớn, tương tự như ở trong thịt và trứng. Vì thế, nếu bạn là người ăn chay thì đậu tương là một lựa chọn hoàn hảo. Sắt và canxi cũng là những vi chất có trong thành phần hạt đậu tương. Ngoài ra, đậu tương còn chứa vitamin E, thiamin, riboflavin, niacin, B-6, acid pantothenic, choline, magiê, phốt pho, kali, kẽm, đồng và mangan. Theo một tài liệu khoa học của Mỹ thì 155 gram đậu tương đông lạnh sẽ chứa 189 calo, 1 gram bão hòa, 16 gram carbohydrate tổng số, 8 gram chất xơ, 3 gam đường và 17 gram protein. Một khẩu phần ăn như vậy cung cấp 10% nhu cầu canxi, 16% vitamin C, 20% sắt, 52% vitamin K và 121% nhu cầu folate hàng ngày của bạn.

Với những thành phần dinh dưỡng như thế, chắc các bạn sẽ có câu hỏi: tác dụng của đậu nành là gì? Dưới đây là một số công dụng của đậu nành mà bạn nên biết:

1. Tăng khả năng sinh đẻ cho phụ nữ.

Chất sắt chứa trong hạt đậu tương có tác dụng thúc đẩy khả năng sinh sản cho phụ nữ. Trong đậu tương còn chứa axit folic, là dưỡng chất rất cần thiết cho phụ nữ khi mang thai.

2. Phòng ngừa nguy cơ tim mạch.

Protein trong đậu tương có khả năng thay thế protein động vật, quá đó giảm lượng cholesterol xấu trong máu. Đây chính là điều kiện giúp giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và cao huyết áp, qua đó phòng ngừa nguy cơ tim mạch.

3. Phòng ngừa ung thư.

Đậu tương chứa một số vi chất có tính oxy hóa như genistein, isoflavone. Những chất này có khả năng ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư vú ở phụ nữ và ung thư tiền liệt tuyến ở nam giới.

tac-dung-cua-dau-nanh

4. Hỗ trợ cải thiện trí nhớ.

Lecithin là một chất quan trọng trong quá trình hoạt động của não bộ. Thật tuyệt vời là chất này chứa rất nhiều trong đậu tương.

5. Chống lão hóa, làm đẹp da.

Trong đậu nành chứa chất Genistein. Đây là chất có khả năng làm chậm quá trình lão hóa của các tế bào trong cơ thể, đặc biệt là tế bào da. Vì thế, nếu dùng nhiều đậu nành – nhất là sữa đậu nành – thì sẽ giúp cho da dẻ chị em phụ nữ đẹp, mịn màng và khỏe khoắn hơn.

6. Tăng kích thước cho vòng 1 của chị em phụ nữ.

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, kích thước vòng 1 của chị em được quyết định bởi hàm lượng estrogen trong cơ thể. Nếu hàm lượng này ít quá thì sẽ gây ra tình trạng “màn hình phẳng”. Rất may là trong đỗ tương chứa 1 lượng Estrogen rất lớn. Nếu dùng đỗ tương thường xuyên thì sẽ hỗ trợ kích thích tăng kích thước vòng 1.

Các sản phẩm bột ngũ cốc Mai Trang đều có chứa một hàm lượng bột đậu tương nhất định – tùy vào từng loại sản phẩm. Chắc chắn, đây sẽ là nguồn dinh dưỡng rất quý giá, các bạn có thể tìm mua ở mục SẢN PHẨM nhé!