Cách làm chè đậu xanh ngon

Cách làm chè đậu xanh ngon không chỉ đơn giản mà còn có những bí quyết riêng để món chè thơm, ngon và chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Bên cạnh thành phần chính là chất béo, tinh bột, protid, đậu xanh còn chứa nhiều vitamin B, C, tiền vitamin K, A, acid folic, khoáng tố Mg, Ca, K…Các bạn cùng theo dõi cách làm chè đậu xanh cực ngon và nhanh nhất dưới đây để tự mình chế biến nhé.

Cách làm chè đậu xanh ngon

Cách làm chè đậu xanh ngon

Nguyên liệu cách làm chè đậu xanh

– Đậu xanh: 200 gam (nhiều hay ít tùy thuộc vào lượng người ăn)
– Bột sắn dây: 2 thìa
– Đường kính trắng (đường phèn): 100 gam
– Nước cốt dừa: 1 chén nhỏ

Cách làm chè đậu xanh:

– Ngâm đậu xanh vào trong nước lạnh hoặc nước nóng đều được. Nhặt hết những hạt sượn, hạt nổi lên trên. Ngâm hạt đậu cho hạt nở to ra, vớt ra vo sạch. Chọn hạt to tròn, mẩy.
– Cho hạt đậu đã vo sạch vào nồi nấu khoảng 20 phút thì cho đường vào.
– Nấu thêm khoảng 15 phút nữa, nêm nếm cho vừa khẩu vị, đợi cho đến khi hạt nở to tròn hết cỡ.
– Pha bột sắn với nước rồi cho vào nồi khoáy đều. Khoáy nhanh tay cho tới khi bột sắn sóng sánh là được. Bột sắn dây pha sẵn với nước sẽ nhanh chín hơn và không bị vón cục.
– Cho ra tô, cho thêm chút nước cốt dừa vào trộn đều và thưởng thức. Nước cốt dừa bạn nên pha thêm chút bột sắn dây, thêm chút đường vào, đun sôi trên bếp cho tới khi hơi sánh lại sẽ ngon hơn.

Cách làm chè đậu xanh ngon

Cách làm chè đậu xanh ngon

Cách làm chè đậu xanh ngon khi bạn ăn lạnh. Bạn chỉ cần bảo quản chè trong tủ lạnh cũng sẽ rất ngon, mát. Tuy nhiên, chè đậu xanh không thích hợp ăn chung với đá, vì đá sẽ làm chè mất đi độ sóng sánh, làm chè nhanh chảy nước, giảm đi vị ngọt bạn đầu.

Ngày hè nắng nóng, ăn ly chè đậu xanh nước cốt dừa thanh mát, giải nhiệt cho cơ thể, cung cấp thêm nhiều năng lượng và dưỡng chất, góp phần cho cuộc sống thêm tươi vui. Hãy cảm nhận vị thơm ngon của chè đậu xanh, nước cốt dừa.

Cách làm chè đậu xanh ngon

Cách làm chè đậu xanh ngon

Đây là món ăn không chỉ ngon mà còn nhiều dinh dưỡng. Nhất là những ngày làm việc vất vả, có được ly chè đậu xanh thì quả là tuyệt vời, giúp bạn sảng khoái hơn, quên đi những mệt mỏi, áp lực trong cuộc sống bộn bề. Hy vọng rằng, với những chia sẻ về cách làm chè đậu xanh thơm ngon trên đây, sẽ giúp bạn tăng thêm hương vị cuộc sống, và thêm những món quà tinh thần cho gia đình mình.